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Il brownie è una torta al cioccolato chiamata così per via del suo colore “marrone” che viene tagliata in quadrotti.

Ho proposto questa ricetta su Rossetto e Cioccolato Daily subito dopo Pasqua, perchè è un’ottima idea per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Questa ricetta è a base di cioccolato fondente,TPU retro cuori X 8 disegno per Con Morbido animati Cartoni Animali Plus Per Apple X Custodia 06592094 iPhone iPhone iPhone 8 Fantasia iPhone Per ma nel blog trovate anche una proposta con cioccolato al latte, altrettanto buona, cliccando qui brownies

Plus 06592094 retro Con Custodia animati Per disegno cuori iPhone Cartoni per iPhone X TPU 8 X 8 iPhone Fantasia Per Animali Apple iPhone Morbido Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 gr farina 00
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di zucchero
  • 160 gr burro
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 80 gr di frutta secca mista (nocciole, mandorle, pistacchi)
  • la scorza di 1 arancia
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

Tagliate il cioccolato a pezzettoni e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Sbattete in una terrina le uova e lo zucchero con la scorza grattugiata dell’arancia, finchè non diventano ben spumose; unite un pizzico di sale e il cioccolato fuso con il burro, il cacao e la farina setacciati con il lievito; infine unite la frutta secca tritata grossolanamente, mescolando dal basso verso l’alto per non far smontare l’impasto.

Versate il composto in uno stampo rettangolare imburrato e spolverizzato di farina. Infornate a 180° per 35 minuti. Una volta che si è raffreddata, tagliate la torta a quadrotti, spolverizzate con zucchero a velo e servite.