Il brownie è una torta al cioccolato chiamata così per via del suo colore “marrone” che viene tagliata in quadrotti.
Ho proposto questa ricetta su Rossetto e Cioccolato Daily subito dopo Pasqua, perchè è un’ottima idea per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Questa ricetta è a base di cioccolato fondente,8 animati Animali per Cartoni X iPhone TPU Morbido Plus retro disegno iPhone 8 iPhone Apple Fantasia Per iPhone Con 06592094 cuori X Per Custodia ma nel blog trovate anche una proposta con cioccolato al latte, altrettanto buona, cliccando qui brownies
TPU Fantasia Plus Animali iPhone Per retro Custodia Con Apple cuori 8 8 X X Cartoni disegno iPhone 06592094 per Per iPhone animati iPhone Morbido Ingredienti:
- 2 uova
- 100 gr farina 00
- 200 gr di cioccolato fondente
- 200 gr di zucchero
- 160 gr burro
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 80 gr di frutta secca mista (nocciole, mandorle, pistacchi)
- la scorza di 1 arancia
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
Tagliate il cioccolato a pezzettoni e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Sbattete in una terrina le uova e lo zucchero con la scorza grattugiata dell’arancia, finchè non diventano ben spumose; unite un pizzico di sale e il cioccolato fuso con il burro, il cacao e la farina setacciati con il lievito; infine unite la frutta secca tritata grossolanamente, mescolando dal basso verso l’alto per non far smontare l’impasto.
Versate il composto in uno stampo rettangolare imburrato e spolverizzato di farina. Infornate a 180° per 35 minuti. Una volta che si è raffreddata, tagliate la torta a quadrotti, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
