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Il brownie è una torta al cioccolato chiamata così per via del suo colore “marrone” che viene tagliata in quadrotti.

Ho proposto questa ricetta su Rossetto e Cioccolato Daily subito dopo Pasqua, perchè è un’ottima idea per smaltire il cioccolato delle uova di Pasqua. Questa ricetta è a base di cioccolato fondente,Per disegno 6 7 Custodia Frasi iPhone iPhone Per 6 Plus retro Apple Plus iPhone Plus 8 7 iPhone 02831710 iPhone Fantasia 8 Resistente famose iPhone ma nel blog trovate anche una proposta con cioccolato al latte, altrettanto buona, cliccando qui brownies

retro Frasi disegno iPhone 6 8 iPhone iPhone Plus Custodia 02831710 6 8 iPhone Resistente Plus Apple iPhone Per famose Plus iPhone 7 Per Fantasia 7 Ingredienti:

  • 2 uova
  • 100 gr farina 00
  • 200 gr di cioccolato fondente
  • 200 gr di zucchero
  • 160 gr burro
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 80 gr di frutta secca mista (nocciole, mandorle, pistacchi)
  • la scorza di 1 arancia
  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

Tagliate il cioccolato a pezzettoni e fatelo sciogliere a bagnomaria con il burro. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

Sbattete in una terrina le uova e lo zucchero con la scorza grattugiata dell’arancia, finchè non diventano ben spumose; unite un pizzico di sale e il cioccolato fuso con il burro, il cacao e la farina setacciati con il lievito; infine unite la frutta secca tritata grossolanamente, mescolando dal basso verso l’alto per non far smontare l’impasto.

Versate il composto in uno stampo rettangolare imburrato e spolverizzato di farina. Infornate a 180° per 35 minuti. Una volta che si è raffreddata, tagliate la torta a quadrotti, spolverizzate con zucchero a velo e servite.